Das Frühstücksbuffet selbst läßt kaum Wünsche übrig. Die Käse- und Wurstauswahl ist grandios, aber natürlich finden auch Anhänger des veganen Frühstücks eine ausreichende Auswahl. Ein toller Start ist das Bircher Müsli mit frischem Mango und Erdbeerpüree. Die interessanten Variationen laden uns zu mehreren Buffet-Runden ein.

Frisches Obst und Gemüse sind genau so selbstverständliche Zutaten zum Frühstücksbüffet des Urban Nature, wie auch die wirklich gut Gewürzgurke. Wer hier nichts für ein ausgiebiges Frühstück findet, wird es im Rest von St. Peter schwer haben. Nach einem wirklich ausgiebigen Frühstück verlassen wir das Urban Nature, aber nicht zur nächsten Yogarunde … Wir sind schon gespannt auf unseren nächsten Besuch, dann kommen wir zum Dinner ins Auntie Clara.

	Das haben wir gegessen:
	Frühstück	25,00 Eur

Der Beitrag Auntie Clara im Urban Nature Hotel erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Im Wirtshaus Dorf8 könnt ihr nicht nur Bier trinken, sondern auch sehr gut frühstücken. Das haben wir an einem sonnigen Sonntag im Februar ausgiebig getestet. Schon das Frühstück Mini läßt fast keinen Wunsch übrig. Nur mein geliebtes Frühstück-Ei gab es nicht als Extra. Vielleicht waren die auch alle in unserem zweiten Frühstück: Pancake Fitness. Für Liebhaber von Eierkuchen zum Frühstück ein muss und sehr lecker. Wenn das Wetter gut ist und die Temperatur es zuläßt sind die besten Plätze die Strandkörbe vor der Tür. Wer dort keinen Platz findet sollte die Treppe nach oben nehmen, im gemütlich eingerichteten Obergeschoss hat man den besten Überblick über das Treiben auf der Dorfstraße in St. Peter-Dorf. Etwas erstaunlich sind die Preise, zwei Heißgetränke sind deutlich teurer als ein komplettes Frühstück.

	Das haben wir gegessen:
	Frühstück Mini Croissant Pancake Fitness Milchkaffee Cappuchino Tee (Earl Grey)	8,90 Eur 2,90 Eur 12,50 Eur 5,20 Eur 5,60 Eur 5,90 Eur

Der Beitrag Dorf 8 Wirtshaus erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Nach Heiligenhafen und Büsum hat der aus Tibet stammende Tashi Tamatsu in St. Peter-Dorf sein drittes euroasiatisches Restaurant eröffnet. Endlich Sushi in St. Peter. Wir sind seit langem große Sushifreunde und gespannt, ob das Sushi wirklich so gut ist, wie wir gehört haben Zuerst starten wir aber mit einem Momo-Mix (Garnelen/Rindfleisch/vegetarisch) Die kleinen dampfgegarten Teigtaschen aus der Himalayaregion sind schon einmal ein guter Start. Mein Favorit ist die vegetarische Variante, die beiden anderen Sorten sind mir etwas zu geschmacksneutral. Danach widmen wir uns zwei Sushi-Variationen der Cream-Salmon-Roll und der Chicken-Teriyaki-Roll. Die Zubereitung können wir in der offenen Küche beobachten und ein paar Minuten später haben die beiden Rolls den Weg auf unseren Tisch gefunden. Optisch schon einmal nicht schlecht. Geschmacklich ist das Sushi leider nichts Besonderes, eher guter Standard. Bei dem doch recht deutlichen Preis hätten wir ein wenig mehr erwartet.

Der Beitrag Tamatsu – St. Peter-Dorf erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Letztes Update 2025

In der Räucherscheune in St-Peter-Ording könnt ihr nicht nur die leckersten Fischbrötchen essen, sondern euch auch im Restaurant mit einem vollständigen Essen verwöhnen. Dazu muss man nur links am Tresen vorbei und die Treppe ins Oberdeck nehmen. Dort bekommt ihr neben dem Überblick über den Parkplatz des benachbarten Einkaufszentrums und diversen maritimen Exponaten auch eine Speisekarte aus der ihr euch etwas feines aussuchen dürft.

Die Speisekarte ist natürlich etwas fischlastig, aber ihr findet dort auch Speisen für Fischverächter. Da wir ohne unseren Favoriten, das Lachswürstchen, nicht aus der Räucherscheune gehen, haben wir nett gefragt und es gab ausnahmsweise etwas aus dem Fast-Food-Bereich im Restaurant. Wie schon zu erwarten ist der Fisch hier wirklich gut und frisch, die Beilagen stimmen sowohl geschmacklich alsauch von der Menge her. Überracht hat uns der gemischte grüne Salat, der ausgesprochen groß, vielfältig und lecker ausgefallen ist. Auch uns neuer Retest bestätigt: Hier bekommt ihr guten und leckeren Fisch. … und nicht das Lachswürstchen vergessen.

Letztes Update 2022

Auch wenn die Fischbrötchen etwas teurer geworden sind, hier seid ihr immer noch bei der, meiner Meinung nach, besten Fischbrötchen-Quelle in St. Peter-Ording. Der Klassiker, das Backfischbrötchen kostet inzwischen 6 Euro, was immer noch durchaus angemessen ist. Ein weiterer Tipp von mir: probiert unbedingt die Lachswürstchen, die sind so knackig und lecker, dass ich davon nicht genug bekommen kann. Auch das aktuelle Update zeigt wieder, dass die Räuscherscheune ein Pflichtstopp für alle ist, die Fischbrötchen lecker finden.

Erster Test 2020

Im Gewerbegebiet zwischen Aldi und dem Strandkaufhaus Stolz findet ihr das markante gelbe Haus der Räucherscheune, neben diversen Fischgerichten werden hier auch frisch belegte Fischbrötchen verkauft. Schon die selbstgebackenen Brötchen sind knusprig und sehr lecker, durch die Fischauflage werden sie unwiderstehlich. Mein Favorit ist das Backfischbrötchen, mit einer Kombination aus Remoulade und Krautsalat läuft der Backfisch hier zu seiner Höchstform auf. Das es mir geschmeckt hat merkt ihr daran, dass ich erst nachdem ich das Brötchen gegessen hatte an das Foto gedacht habe. Deswegen findet ihr hier leider nur ein Foto des Fischfrikadellenbrötchens, das auch sehr lecker war. Die Fischfrikadelle war dick und saftig mit einer krossen Panade. Wer beim Einkaufen den kleinen Hunger spürt sollte unbedingt in der Räucherscheune vorbeischauen.

Der Beitrag Die Räucherscheune St. Peter-Dorf erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Das Restaurant Olympia in St. Peter-Dorf ist mir von früher noch als Dorfgrill in Erinnerung. Inzwischen ist aus dem ehemaligen Imbiß ein netter kleiner Grieche mit überdachter Außenterrasse geworden. Das Angebot ist das eines klassischen Griechen aus der Nachbarschaft, begrüßt wird man hier auch gleich dementsprechend. Sehr schön, ankommen und sich gleich wohlfühlen. Die erste Runde mit den Getränken entäuscht mich maßlos. Nach einem wirklich heißen Sommertag habe ich Durst und freue mich auf ein kaltes Bier. Das was dann vor mir stand hatte Zimmertemperatur und die Kohlensäure konnte ich nur erahnen. Also kommt mein nächster Versuch mit Wein. Ich bestelle einen Retsina, der auch genau so schnell wie das Bier kommt, nur leider ist es ein Samos. Da zwischen dem harzigen Nachgeschmack des Retsina und der übertriebenen Süße des Samos Welten liegen, reklamiere ich ein zweites Mal. Beim dritten Versuch klappt es dann endlich mit dem Getränk, bei dem auch die Qualität ganz passabel ist.

Nach dem Faux-pas sind wir natürlich gespannt auf unser Essen. Hier sind die Olympioniken aber souverän, sowohl der (wirklich) kleine Beilagensalat als auch Bifteki und Saganaki sind sehr lecker. Wir kommen bestimmt noch einmal vorbei. Wenn das dann mit den Getränken besser klappt, gibt es von uns auch uneingeschränkt einen „Daumen hoch“.

Einen kleinen Wehrmutstropfen gab es noch mit der Rechnung: Das reklamierte und nicht getrunkene Bier wurde voll berechnet. Da das unser erster Tag in St. Peter war, haben wir aber darüber hinweggesehen und das als Fortführung der Tradition der Strandräuberei verbucht.

Der Beitrag Restaurant Olympia St. Peter-Ording erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Das Salt and Silver am Böhler Strand ist eines der bekannten Pfahlbaurestaurants in St. Peter-Böhl. Bevor es Salt and Silver hieß war dieser Pfahlbau 44 Jahre in Familienbesitz und unter dem Namen Seekiste bekannt. Die Karte ist seit dem Neustart 2022 komplett anders. Statt traditionell und fischlastig geht es jetzt deutlich mehr in Richtung Crossover. Statt regionaler Fischspezialitäten hält die Karte jetzt unter anderem Forelle, Wolfsbarsch und Lachs oder Ceviche parat. Aber warum nicht einmal etwas Neues ausprobieren? Das entscheidende ist hier sowieso der Ausblick. Das soll nichts schlechtes über die Küche sagen, wer aber an einem windstillen Sommertag am Abend im Salt and Silver auf der Terrasse sitzt, für den ist das Essen, egal wie gut es ist, eine Nebensache. Das diese Nebensache äußerst lecker sein kann, haben wir mit den fantastischen Mezze und dem grandiosen Couvert selbst erfahren. Dazu einen Salt & Silver Spritz. Schöner kann der Tag nicht beendet werden. Nachdem ich erst etwas skeptisch war, das mein Lieblingspfahlbau von einem Hamburger übernommen und als drittes Restaurant geführt wird, muss ich gestehen: Salt and Silver ihr habt mich überzeugt! Das war sicherlich nicht mein letzter Abend bei euch.

Der Beitrag Salt and Silver erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Französisch geprägte Küche in gemütlichem eiderstedter Ambiente gefällig? Kein Problem, genau das findet ihr in Oldenswort. Direkt neben dem Renaissance-Herrrenhaus beherrbergt ein historischer Haubarg aus dem Jahr 1704 die Brasserie. Hier zaubert Hermann Bothe mit seinem Team wunderbare kleine und große Köstlichkeiten. Die gegrillten Ziegenkäsetaler und die Gemüsequiche geben einen guten Vorgeschmack auf das Boeuf Bourguignon samt Beilagen. Abgerundet durch eine Crème brûlée und finalisiert mit gut abgestimmten Käsesorten war unser Esseen perfekt.

Falls ihr euch wundert, dass in diesem Test keine Preise genannt werden, ist das einfach erklärt: Wir waren zu einem Geburtstagsmenü eingeladen. Die Preise sind aber dem Niveau der Speisen mehr als angepasst und auf keinen Fall zu hoch. Auch à la carte hat die Brasserie etwas zu bieten. Ihr solltet unbedingt die Galettes probieren. Die bretonischen Geschwister der französischen Crêpes aus Buchweizenmehl sind einfach grandios. Ihr solltet auf jeden Fall etwas Platz für das Desert übrig lassen.

Tipp: Nehmt euch ausreichend Zeit für einen Besuch. Direkt im Haubarg findet ihr eine Ausstellung über die Zeit der Renaissance auf Eiderstedt. Auf jeden Fall solltet ihr aber einen Blick in das Nachbarhaus Schloss Hoyerswort werfen.

Der Beitrag Brasserie Oldenswort erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Wenn ihr einfach nur ein gutes und ordentliches Frühstück sucht, seid ihr bei Balzer am Markt in Tönning genau richtig. Bezeichnenderweise heisst das normale Frühstück mit zwei Brötchen, einem Croissant und ausreichend Belegen hier „Ordentliches Frühstück“. Die Brötchen sind auf jeden Fall ordentlich kross.

Achtung: An Markttagen kann es hier recht voll werden

Der Beitrag Balzers Bistro – Tönning erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Ganz am Rand von Ording findet ihr das Café 43. In der Straße Norderdeich, direkt hinter den Deich gekuschelt könnt ihr hier mit etwas Glück euren Kuchen im kleinen aber feinen Wintergarten genießen. Eigentlich ist das Cafè das Frühstückszimmer des angeschlossenen kleinen Hotels Seaside 43, an den Wochenenden sind aber auch externe Gäste willkommen.

An einen trüben Februartag wären wir fast an diesem neuen Café vorbeigefahren, zum Glück habe ich noch rechtzeitig den großen Schriftzug „Cafè 43“ im Rückspiegel gesehen. Kurz gedreht und vor der Tür geparkt – einen unbekannten Wintergarten können wir uns natürlich nicht entgehen lassen. Außer uns hat es noch ein Pärchen auf die gemütlichen Sofas geschafft. Alles ist noch neu und wir werden irgendwie das Gefühl nicht los, das auf unserem Sofaplatz noch nicht so viele Gäste saßen. Die Kuchenauswahl ist überschaubar, es gibt Pflaumenkuchen vom Blech oder frisch gebackene Waffeln. Wir entscheiden uns für beides. Der Pflaumenkuchen schmeckt wie selbstgebacken. Die Waffel kommt schnell, und ist heiß und lecker. Dazu passt der recht starke Kaffee gut. So läßt sich ein trüber Nachmittag aushalten.

Kleiner Tipp: Wer nach dem Kuchen noch einmal kurz über den Deich an den Strand schauen möchte, kommt hier sogar kostenlos in den Strandgenuß.

Der Beitrag Café 43 – St. Peter-Ording erschien zuerst auf Eiderstedt.net.

Über die große Sommerterrasse und die angrenzende Wiese hinweg stolziert ein Hahn mit seinen Hennen. Von den Kaffee trinkenden Besuchern lässt er sich nicht die Bohne stören. Wahrscheinlich hält er sich hier gar für den Chef? Der Renaissancebau aus dem 16. Jahrhundert, das Museum, der Haubarg, die Keramikwerkstatt – alles seins!

Na, unseretwegen. Wenn der wahre Besitzer Alfred Jordy auch damit einverstanden ist? Wir jedenfalls wollen nur gucken, ein wenig über das Gelände flanieren und den viel gepriesenen Kuchen probieren. Im Gastraum des Herrenhauses, der ehemaligen Vorstube, stapeln sich die verführerischen Torten in einer Glasvitrine. Apfel-Mandel-Torte, Trümmertorte und Schmandkuchen wollen verzehrt werden. Dazu stehen acht Teesorten und unterschiedliche Kaffeevariationen zur Wahl. Ein süßer und sehr gemütlicher Auftakt, um anschließend eine Runde durch die geschichtliche Ausstellung im ersten Stock und den kleinen Shop in der Vorhalle (handbemalte Wandfliesen, Meerestierfliesen, Gartenkeramik) zu starten.

Wer noch tiefer in die Historie des Ortes einsteigen will, sollte an einem Mittwoch nach Hoyerswort kommen. Jeweils um 15 Uhr findet einmal pro Woche eine rund 40-minütige Hausführung statt. Das Abendprogramm bestreiten mindestens einmal pro Monat Folkbands, Pianisten oder Autoren, die aus ihren Büchern oder aus Texten über Eiderstedt lesen. Wer sich danach so gar nicht vom weißen „Schloss“ trennen mag, übernachtet einfach in einer der vier Ferienwohnungen.

Update 2023

Wir waren mal wieder im schönen Hoyerswort und haben wieder den Kaffee und Kuchen getestet. Die sind immer noch genau so lecker wie sonst. Da ich noch etwas mehr Hunger hatte, habe ich noch das Schinkenbrot getestet. Das Brot wird vom Schlossherren selbst gebacken, sehr lecker. Die 8 Euro waren gut angelegt. Salzig geht also auch auf Hoyerswort.

	Das haben wir gegessen:
	Trümmertorte mit Himbeer-Sahne Schmandkuchen mit Mandarinen Cappuccino Latte Macchiato	3,50 Eur 3,50 Eur 2,50 Eur 2,90 Eur

Der Beitrag Herrenhaus Hoyerswort – Oldenswort erschien zuerst auf Eiderstedt.net.