Brasserie Oldenswort

Französisch geprägte Küche in gemütlichem eiderstedter Ambiente gefällig? Kein Problem, genau das findet ihr in Oldenswort. Direkt neben dem Renaissance-Herrrenhaus beherrbergt ein historischer Haubarg aus dem Jahr 1704 die Brasserie. Hier zaubert Hermann Bothe mit seinem Team wunderbare kleine und große Köstlichkeiten. Die gegrillten Ziegenkäsetaler und die Gemüsequiche geben einen guten Vorgeschmack auf das Boeuf Bourguignon samt Beilagen. Abgerundet durch eine Crème brûlée und finalisiert mit gut abgestimmten Käsesorten war unser Esseen perfekt.

Falls ihr euch wundert, dass in diesem Test keine Preise genannt werden, ist das einfach erklärt: Wir waren zu einem Geburtstagsmenü eingeladen. Die Preise sind aber dem Niveau der Speisen mehr als angepasst und auf keinen Fall zu hoch. Auch à la carte hat die Brasserie etwas zu bieten. Ihr solltet unbedingt die Galettes probieren. Die bretonischen Geschwister der französischen Crêpes aus Buchweizenmehl sind einfach grandios. Ihr solltet auf jeden Fall etwas Platz für das Desert übrig lassen.

Tipp: Nehmt euch ausreichend Zeit für einen Besuch. Direkt im Haubarg findet ihr eine Ausstellung über die Zeit der Renaissance auf Eiderstedt. Auf jeden Fall solltet ihr aber einen Blick in das Nachbarhaus Schloss Hoyerswort werfen.