Tamatsu – St. Peter-Dorf

Nach Heiligenhafen und Büsum hat der aus Tibet stammende Tashi Tamatsu in St. Peter-Dorf sein drittes euroasiatisches Restaurant eröffnet. Endlich Sushi in St. Peter. Wir sind seit langem große Sushifreunde und gespannt, ob das Sushi wirklich so gut ist, wie wir gehört haben Zuerst starten wir aber mit einem Momo-Mix (Garnelen/Rindfleisch/vegetarisch) Die kleinen dampfgegarten Teigtaschen aus der Himalayaregion sind schon einmal ein guter Start. Mein Favorit ist die vegetarische Variante, die beiden anderen Sorten sind mir etwas zu geschmacksneutral. Danach widmen wir uns zwei Sushi-Variationen der Cream-Salmon-Roll und der Chicken-Teriyaki-Roll. Die Zubereitung können wir in der offenen Küche beobachten und ein paar Minuten später haben die beiden Rolls den Weg auf unseren Tisch gefunden. Optisch schon einmal nicht schlecht. Geschmacklich ist das Sushi leider nichts Besonderes, eher guter Standard. Bei dem doch recht deutlichen Preis hätten wir ein wenig mehr erwartet.