Sylter Royal

Hinter dem wohlklingenden Namen Sylter Royal verbirgt sich ein Einwanderer. Diese Austernart stammt ursprünglich aus Südostasien und nicht aus der Nordsee. Sie hat aber inzwischen die hier heimische europäische Auster fast vollständig verdrängt. In der Blidselbucht, in der Nähe von List auf Sylt, wird die Pazifische Felsenauster gezüchtet und als Sylter Royal vermarktet. Die bis zu 40 Zentimeter lange Auster ist auch häufig an den Stränden Eiderstedts zu finden.