Rührei mit Krabben
Rührei mit Krabben
| Zutaten | für ca. 4 Portionen | |
| 4 – 5 | Eier | |
| 1 | mittlere Zwiebel | |
| 100 g | Speck | |
| 200 g | Krabbenfleisch | |
| frische Kräuter | ||
| etwas | Butter zum Braten | |
| etwas | Pfeffer und Salz |
Zubereitung:
Die Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Speck in der Butter anbraten. Die Eier mit Pfeffer und Salz verrühren und zusammen mit den Krabben in die Pfanne geben. Mit den fein gehackten frischen Kräutern würzen.
Rührei mit Krabben schmeckt besonders gut auf frischem Schwarzbrot.
