Eiergrog - Eiderstedt.net

Eiergrog

Eiergrog

Zutaten

für eine Portion
1

Eigelb
4 – 8 cl

Rum
100 – 200 ml

heißes Wasser
1 gehäufter EL

Zucker

 

Zubereitung

Eigelb mit Zucker vermischen, ein wenig heißes (fast kochendes) Wasser dazugeben und schaumig rühren. Wenn die Gläser groß genug sind, geht das mit dem Rührgerät, ansonsten geht es auch mit einem elektrischen Milchschäumer (die kleinen, batteriebetriebenen). Das ganze ein paar Minuten stehen lassen, dadurch wird der Schaum fest und man bekommt eine schöne Krone. Danach den Rum zugeben und mit dem restlichen heißen Wasser auffüllen.

 

 


Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.