Typisch Eiderstedt


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Krabben
Krabben haben einen dicken Panzer und Scheren. An der Nordsee ist das anders, hier werden die Nordseegarnelen (cr
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Essen + Trinken


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Eiscafé Bellini - St. Peter Dorf
Inhaberin Clelia Corvaglia hat sich einen schönen Platz für ihren Eis-Pavillon ausges
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Wetter auf Eiderstedt

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Krabbenkutter
Krabbenkutter sind speziell für den Fang von Krabben konstruierte Schiffe mit geringem Tiefgang. Die empfindlichen Krabben müssen schon an Bord verarbeitet werden, dies passiert durch Abkochen in einem großen Kessel mit Seewasser. Dadurch bekommen die Krabben ihren einzigartigen Geschmack. Gefangen werden die Krabben mit zwei seitlich, an den sogenannten Baumkurren, angebrachten Netzen. Die Baumkurren wurden übrigens in Tönning erfunden. Das Bild zeigt einen Krabbenkutter, der am Tönninger Hafen ausgestellt ist.

Krabbenkutter am Tönninger Hafen

 

 
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