Essen + Trinken


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Die Insel
Nach einem ausgiebigen Spaziergang über die Erlebnispromenade, die Seebrücke und den Strand in
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Typisch Eiderstedt


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Alpenstrandläufer
Der Alpenstrandläufer ist fast immer auf der Wanderschaft, drei Viertel seines Lebens verbringt der,
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Grüppen

Vor den Deichen in Eiderstedt findet man zur Landgewinnung angelegte Lahnungsfelder. Die Lahnungsfelder werden durch Gräben, die sogenannten Grüppen, entwässert und in Beete aufgeteilt. Die Grüppen werden regelmäßig, meistens jährlich, ausgehoben und der Aushub wird seitlich auf den Beeten aufgeschichtet. Das auf diese Weise gewonnene Land liegt vor dem Deich und wird deshalb als Vorland bezeichnet.

Grüppen auf Eiderstedt

 

 
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