Tauteiche

Eine Besonderheit der Landschaft Eiderstedt sind die sogenannten Tauteiche, die, um Süßwasser zu gewinnen, auf erhöhten Warften liegen. Sie sammeln in der Nacht mehr Tauwasser als sie am Tage verdunsten, so dass sie auch im heißesten Sommer mit Wasser gefüllt sind. Dies liegt an einer besonderen Isoliertechnik, bei der der Untergrund mit tonigem Lehm und einer Strohschicht abgedichtet wird. Wird diese Schicht gestört, trocknet der Teich wie die anderen Kuhlen aus.